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Menu de Noël
Nos Entrées
Les incontournables de Noël révisités
Bisque de homard à la crème d'Isigny
Pour 3 à 4 personnes, Notre bisque de homard est réalisé à l'Atelier du pain par notre Chef. Une soupe traditionnelle de la cuisine française composé d'un vélouté de crustacés, crème fraiche et vin blanc. Un plat idéale pour vos entrées du temps des fêtes. POUR 3 À 4 PERSONNES
CA$44.95 - Indisponible
Gravlax de saumon bio maison
PORTION DE 100gr Saumon bio délicatement mariné maison aux épices et aux herbes fraîches, offrant une texture fondante et une saveur subtilement parfumée. Un classique nordique revisité avec soin et authenticité. RECOMMANDATION : 100gr par personnne
CA$10.95 - Indisponible
Gravlax de thon rouge maison
PORTION DE 100gr Thon rouge mariné maison dans un mélange raffiné d’épices, d’agrumes et d’herbes aromatiques, révélant une chair fondante et intensément parfumée. Une préparation délicate qui allie fraîcheur et élégance. RECOMMADATION : 100gr par personne
CA$10.95 - Indisponible
Crème brûlée au foie gras
Découvrez la crème brûlée du temps des fêtes révisité. Une délicieuse crème brûlée aux foie gras qui ne saura que réjouir vos invités.
CA$19.95 - Indisponible
Foie gras maison traditionnel
CA$39.95 - Indisponible
Cassolette de pétoncles géantes
Pour 2 personnes, servi avec une julienne de poireaux
CA$49.95 - Indisponible
Plats
Une gamme variée de plats savoureux préparés pour le temps des fêtes avec des produits locaux.
Rôti de dinde farci au foie gras & truffes
CA$37.50 - Indisponible
Carré de veau du Québec aux morilles & foie gras
Servi avec légumes de saison
CA$54.95 - Indisponible
Filet de Boeuf Wellington
Servi avec des flageolets au jus de viande
CA$74.95 - Indisponible
Tourtière aux quatre viandes
La tourtière traditionnelle du temps des fêtes réalisée par notre Chef. Retrouvez cette pure tradition québécoise composé de veau, boeuf, porc et canard
CA$29.95 - Indisponible
Queue de homard à l'armoricaine
PORTION POUR 2 PERSONNES Un plat de Queue de homard réalisé à l'Atelier du pain par notre Chef. Une recette traditionnelle de la cuisine française composé de queue de homard sélectionner avec soin où le goût est sublimé par une sauce savoureuse et épicée à base de tomates, échalotes et piment d'Espelette, le tout relevé au vin blanc et cognac.
CA$69.95 - Indisponible
Accompagnements
Pommes de terre crique ardéchoise
Pour 1 personne
CA$9.95 - Indisponible
Gratin dauphinois à la crème
Pour 1 personne
CA$9.95 - Indisponible
Ballotin d'haricots verts bio & bacon
Pour 1 personne
CA$9.95 - Indisponible
Assortiment de légumes de couleurs au sirop d'érable
Pour 1 personne
CA$9.95 - Indisponible
Desserts
Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier
Bûche Royale chocolat
Pour 6 à 8 personnes
CA$49.95 - Indisponible
Bûche Exotique
Pour 6 à 8 personnes
CA$49.95 - Indisponible
Bûche Poire & Caramel
Pour 6 à 8 personnes
CA$49.95 - Indisponible
Galette des rois
Pour 6 personnes Notre délicieuse galette des rois réalisée avec soin par nos boulangers a été concocter en suivant la recette traditionnelle de la galette des rois. Notre fragipane a parcontre son petit secret, nous avons ajoutés à notre frangipane des noisettes entières qui régaleront petit et grand.
CA$44.95 - Indisponible
Gâteau aux fruits confits
Pour 4 à 6 personnes Découvrez notre magnifique gâteau aux fruits par le Chef Yves Lévesque. Notre gâteau aux fruits traditionnel est confectionner avec nos fruits confits maison dans le rhum brun durant 3 mois.
CA$49.95 - Indisponible
Pudding chômeur
Pour 4 à 6 personnes À la crème et à l'érable
CA$29.95 - Indisponible
Boulangerie
Feuilletés roulé saucisse
10 pièces
CA$9.95 - Indisponible
Feuilletés torsade au fromage
6 pièces
CA$9.95 - Indisponible
Feuilletés torsade au pavot
6 pièces
CA$9.95 - Indisponible
Baguette fromage et bacon bio
CA$7.95 - Indisponible
Épicerie
Ketchup aux fruits maison
CA$9.95 - Indisponible
Mélange de chocolat chaud
CA$13.95 - Indisponible
Confit d'échalotes
CA$12.95 - Indisponible
Biscuits signature maison
12 pièces
CA$19.95 - Indisponible
Biscotti variés
Noix du brésil, pistache et noix de macadamia
CA$12.95 - Indisponible
Madeleine orange et citron
6 pièces
CA$9.95 - Indisponible
Madeleine orange et chocolat
6 pièces
CA$9.95 - Indisponible
Tuiles aux amandes
CA$9.95 - Indisponible
Tuiles aux amandes et chocolat
CA$9.95 - Indisponible