Menu de Noël
Nos Entrées
Les incontournables de Noël révisités
Bisque de homard à la crème d'Isigny
Pour 3 à 4 personnes, Notre bisque de homard est réalisé à l'Atelier du pain par notre Chef. Une soupe traditionnelle de la cuisine française composé d'un vélouté de crustacés, crème fraiche et vin blanc. Un plat idéale pour vos entrées du temps des fêtes. POUR 3 À 4 PERSONNES
44,95 $
Gravlax de saumon bio maison
PORTION DE 100gr Saumon bio délicatement mariné maison aux épices et aux herbes fraîches, offrant une texture fondante et une saveur subtilement parfumée. Un classique nordique revisité avec soin et authenticité. RECOMMANDATION : 100gr par personnne
10,95 $
Gravlax de thon rouge maison
PORTION DE 100gr Thon rouge mariné maison dans un mélange raffiné d’épices, d’agrumes et d’herbes aromatiques, révélant une chair fondante et intensément parfumée. Une préparation délicate qui allie fraîcheur et élégance. RECOMMADATION : 100gr par personne
10,95 $
Crème brûlée au foie gras
Découvrez la crème brûlée du temps des fêtes révisité. Une délicieuse crème brûlée aux foie gras qui ne saura que réjouir vos invités.
19,95 $
Foie gras maison traditionnel
90gr
39,95 $
200gr
69,95 $
Cassolette de pétoncles géantes
Pour 2 personnes, servi avec une julienne de poireaux
49,95 $
Plats
Une gamme variée de plats savoureux préparés pour le temps des fêtes avec des produits locaux.
Rôti de dinde farci au foie gras & truffes
2 personnes
37,50 $
4 personnes
74,95 $
6 personnes
112,45 $
Garnitures pour 1 personne
Pommes de terres crique ardéchoise
9,95 $Gratin dauphinois à la crème
9,95 $Ballotin d'haricots verts bio et bacon
9,95 $Carré de veau du Québec aux morilles & foie gras
Servi avec légumes de saison
2 personnes
54,95 $
4 personnes
109,95 $
6 personnes
164,95 $
Garnitures pour 1 personne
Pommes de terres crique ardéchoise
9,95 $Gratin dauphinois à la crème
9,95 $Ballotin d'haricots verts bio et bacon
9,95 $Filet de Boeuf Wellington
Servi avec des flageolets au jus de viande
2 personnes
74,95 $
4 personnes
149,95 $
6 personnes
224,95 $
Garnitures pour 1 personne
Pommes de terres crique ardéchoise
9,95 $Gratin dauphinois à la crème
9,95 $Ballotin d'haricots verts bio et bacon
9,95 $Tourtière aux quatre viandes
La tourtière traditionnelle du temps des fêtes réalisée par notre Chef. Retrouvez cette pure tradition québécoise composé de veau, boeuf, porc et canard
2 à 3 personnes
29,95 $
4 à 6 personnes
39,95 $
Garnitures pour 1 personne
Pommes de terres crique ardéchoise
9,95 $Gratin dauphinois à la crème
9,95 $Ballotin d'haricots verts bio et bacon
9,95 $Queue de homard à l'armoricaine
PORTION POUR 2 PERSONNES Un plat de Queue de homard réalisé à l'Atelier du pain par notre Chef. Une recette traditionnelle de la cuisine française composé de queue de homard sélectionner avec soin où le goût est sublimé par une sauce savoureuse et épicée à base de tomates, échalotes et piment d'Espelette, le tout relevé au vin blanc et cognac.
69,95 $
Garnitures pour 1 personne
Pommes de terres crique ardéchoise
9,95 $Gratin dauphinois à la crème
9,95 $Ballotin d'haricots verts bio et bacon
9,95 $Accompagnements
Pommes de terre crique ardéchoise
Pour 1 personne
9,95 $
Gratin dauphinois à la crème
Pour 1 personne
9,95 $
Ballotin d'haricots verts bio & bacon
Pour 1 personne
9,95 $
Assortiment de légumes de couleurs au sirop d'érable
Pour 1 personne
9,95 $
Desserts
Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier
Bûche Royale chocolat
Pour 6 à 8 personnes
49,95 $
Bûche Exotique
Pour 6 à 8 personnes
49,95 $
Bûche Poire & Caramel
Pour 6 à 8 personnes
49,95 $
Galette des rois
Pour 6 personnes Notre délicieuse galette des rois réalisée avec soin par nos boulangers a été concocter en suivant la recette traditionnelle de la galette des rois. Notre fragipane a parcontre son petit secret, nous avons ajoutés à notre frangipane des noisettes entières qui régaleront petit et grand.
44,95 $
Gâteau aux fruits confits
Pour 4 à 6 personnes Découvrez notre magnifique gâteau aux fruits par le Chef Yves Lévesque. Notre gâteau aux fruits traditionnel est confectionner avec nos fruits confits maison dans le rhum brun durant 3 mois.
49,95 $
Pudding chômeur
Pour 4 à 6 personnes À la crème et à l'érable
29,95 $
Boulangerie
Feuilletés roulé saucisse
10 pièces
9,95 $
Feuilletés torsade au fromage
6 pièces
9,95 $
Feuilletés torsade au pavot
6 pièces
9,95 $
Baguette fromage et bacon bio
7,95 $
Épicerie
Ketchup aux fruits maison
9,95 $
Mélange de chocolat chaud
13,95 $
Confit d'échalotes
12,95 $
Biscuits signature maison
12 pièces
19,95 $
Biscotti variés
Noix du brésil, pistache et noix de macadamia
12,95 $
Madeleine orange et citron
6 pièces
9,95 $
Madeleine orange et chocolat
6 pièces
9,95 $
Tuiles aux amandes
9,95 $
Tuiles aux amandes et chocolat
9,95 $